फ्रेंच फ्राइज़ खाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा क्यों है?

कौन सी फ्रेंच फ्राइज अच्छी है आपके स्वास्थ्य के लिए

क्या आप फ्रेंच फ्राइज़ खाने का आनंद लेते हैं लेकिन बाद में भयानक

महसूस करते हैं?

फ्रेंच फ्राइज़ को “सब्जी” के रूप में उसी तरह वर्गीकृत किया जाता है जैसे पिज़्ज़ा सॉस को “फल” के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। हालांकि, जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध के अनुसार, 2 से 4 साल की उम्र के बच्चों में तले हुए आलू सबसे अधिक खाए जाने वाली सब्जी हैं। सलाद या अन्य विकल्प। यह जानकर आपको राहत मिलेगी। एक नए अध्ययन के अनुसार, बेक्ड फ्रेंच फ्राइज (तले की बजाय) खाना वास्तव में आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। निष्कर्षों के अनुसार, बेक्ड फ्रेंच फ्राइज़ खाने से रक्तचाप कम करने का रहस्य हो सकता है। पर्ड्यू विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, आलू में पूरक की तुलना में अधिक प्राकृतिक पोटेशियम होता है। इस बात से कोई इंकार नहीं है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में फ्रेंच फ्राइज़ एक प्रिय भोजन है। फ्रेंच-फ्राइड आलू व्यावहारिक रूप से सभी फास्ट-फूड रेस्तरां और कई सिट-डाउन रेस्तरां में एक लोकप्रिय साइड डिश है। और आपके स्थानीय स्टोर पर उपलब्ध फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ की विविधता मनमौजी है।

फ्रेंच फ्राइज़ की उत्पत्ति:

कहा जाता है कि फ्रेंच फ्राइज़ की उत्पत्ति 19वीं शताब्दी के बेल्जियम में फ्रांस और अंततः, पश्चिमी दुनिया के बाकी हिस्सों में प्रवास करने से पहले हुई थी। हालांकि, आप फ्रेंच फ्राइज़ को लोकप्रिय बनाने के लिए अमेरिकी फास्ट-फूड रेस्तरां को धन्यवाद दे सकते हैं।

फ्रेंच फ्राइज़ का इतिहास बल्कि जटिल है। फ्रांसीसी, स्पेनी और बेल्जियन सभी उनका आविष्कार करने का दावा करते हैं, और कोई नहीं जानता कि कौन सही है। जो लोग मानते हैं कि वे फ्रांस में उत्पन्न हुए थे, उनका दावा है कि वे मूल रूप से 1789 में पेरिस के पोंट नेफ पुल पर स्ट्रीट सेलर्स द्वारा बेचे गए थे। जो लोग फ्राइज़ का दावा करते हैं वे बेल्जियम के तर्क देते हैं कि उन्हें “फ्रेंच” नाम दिया गया था क्योंकि बेल्जियम के भोजन और संस्कृति को अक्सर लिया जाता था।

उनकी निकटता के कारण फ्रेंच। जो लोग मानते हैं कि आलू मूल रूप से स्पेन में तले हुए थे, इस तथ्य का उल्लेख करते हैं कि अटलांटिक के ऊपर नई दुनिया से आलू का परिवहन करने वाले पहले स्पेनिश थे। तो, फ्रेंच फ्राइज़ किसने बनाया? यह कई पाक पहेलियों में से एक है जिसे कभी हल नहीं किया जा सकता है।

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फ्रेंच फ्राइज़ कैसे तैयार करें:

1. अवन को 400°F पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक जेलीरोल पैन को कोट करने के लिए कैनोला तेल के साथ कुकिंग स्प्रे का उपयोग किया जाना चाहिए।
2. एक बड़े ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में आलू, जैतून का तेल और नमक मिलाएं; बैग बंद करें और आलू को अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें।
3. आलू को पहले से गरम की हुई बेकिंग शीट पर एक परत में व्यवस्थित करें। 45-50 मिनट के लिए, या सुनहरा भूरा होने तक, आधा घुमाते हुए बेक करें।
4. इस बीच, परमेसन चीज़ और पार्सले को एक छोटी कटोरी में डालें। जब फ्राई हल्का सुनहरा हो जाए, तो परमेसन चीज़ के मिश्रण के साथ छिड़कें और 5 मिनट के लिए और बेक करें। पैन को ओवन से निकालें और परोसने से पहले 2 मिनट के लिए अलग रख दें।

फ्रेंच फ्राइज़ कैसे परोसें:

फ्रेंच फ्राइज़ गर्म, या तो नरम या कुरकुरे परोसे जाते हैं, और आमतौर पर भोजन के हिस्से के रूप में या नाश्ते के रूप में खाए जाते हैं, और वे डिनर, फास्ट फूड रेस्तरां, पब और बार के मेनू पर पाए जा सकते हैं। वे अक्सर नमकीन होते हैं और केचप, सिरका, मेयोनेज़, टमाटर सॉस, या अन्य क्षेत्रीय विशिष्टताओं के साथ हो सकते हैं। फ्राई को अधिक गाढ़ा टॉप किया जा सकता है, जैसे कि पाउटिन या चिली चीज़ फ्राई में। फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए आलू की जगह शकरकंद का इस्तेमाल किया जा सकता है। ओवन फ्राइज़, एक पके हुए रूप में, बहुत कम या बिना तेल का उपयोग करते हैं।

हर साल, औसत अमेरिकी लगभग 30 पाउंड फ्राइज़ खाता है।

बहुत सारे केचप की आवश्यकता होगी। नेशनल ज्योग्राफिक के अनुसार, औसत अमेरिकी हर साल लगभग 30 पाउंड फ्रेंच फ्राइज़ खाता है। यदि आप अमेरिकियों में से एक हैं, तो आपने हर साल तले हुए आलू में एक छोटे बच्चे के वजन के बराबर खाया है। लेकिन, ईमानदारी से, आप जल्द ही किसी भी समय वापस क्यों कम करना चाहेंगे? अमेरिका के चारों ओर स्वाद के लिए बहुत सारे उत्कृष्ट फ्रेंच फ्राइज़ हैं।

फ्रेंच फ्राई को समर्पित एक संग्रहालय भी है।

बेल्जियम के लोगों ने फ्रेंच फ्राइज़ विकसित किया है या नहीं, यह बहस का विषय है, लेकिन उन्हें निश्चित रूप से अपनी फ्राई से संबंधित विरासत पर गर्व है। बेल्जियम के ब्रुग्स में, फ्राइज़ को समर्पित एक पूरा संग्रहालय है। इसे फ्रेटम्यूजियम के नाम से जाना जाता है, और इसमें दो मंजिला खस्ता, सुनहरा इतिहास है। आगंतुक आलू के इतिहास के बारे में जान सकते हैं, पुराने जमाने के फ्राई खा सकते हैं, और पता लगा सकते हैं कि घर पर फ्राइज़ का आदर्श बैच कैसे बनाया जाता है।

फ्रेंच फ्राइज़ आपकी अपेक्षा से अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

यद्यपि आप फ्राइज़ को सबसे खराब चीजों में से एक मान सकते हैं जो आप खा सकते हैं, वे कुछ पोषण संबंधी लाभ प्रदान करते हैं। इनमें आलू (एक सब्जी) में पाए जाने वाले सभी विटामिन शामिल हैं, जिनमें विटामिन बी 6, विटामिन सी, मैग्नीशियम और आयरन शामिल हैं।

FAQ

आप अमेरिका में फ्रेंच फ्राइज़ को क्या कहते हैं?

फ्रेंच फ्राइज़ (यूएस) को यूनाइटेड किंगडम में “चिप्स” और फ्रेंच-भाषी देशों में “फ्राइट्स” के रूप में जाना जाता है। अमेरिकी जिसे फ्रेंच फ्राइज़ कहते हैं उसे यूनाइटेड किंगडम और आयरलैंड में “चिप्स” के रूप में जाना जाता है, और प्रसिद्ध रूप से तली हुई मछली के साथ परोसा जाता है।

कौन से फ्रेंच फ्राइज़ स्वास्थ्यप्रद हैं?

सोनिक ड्राइव-नॉर्मल इन फ्राइज़ में सबसे कम कैलोरी, वसा ग्राम, वसा से कैलोरी का प्रतिशत और ओवरा था।

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