हल्दी और इसके सक्रिय तत्व, करक्यूमिन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। एंटीऑक्सिडेंट हृदय रोग, नेत्र रोग और अल्जाइमर रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं। गठिया पीड़ित विरोधी भड़काऊ गुणों से लाभ उठा सकते हैं। हल्दी कैंसर के प्रसार को रोकने या धीमा करने में भी मदद कर सकती है।